ウエダ家（乳COBO88）
恵比寿千手堂の近くに Biosビルという新しいビルが建ったなぁ、と思ったら
『ウエダ家』さんという新しいパン屋さんができました。
今日はプレ オープンと言う事だったのでさっそく行ってきました。
パン屋さんと言っても、ウエダ家さんのパンはショーケースに入っていて
まるで宝石店のよう。
とてもかわいいパン屋さんです。
ウエダ家さんのパンは
お米で育てた野生酵母「乳COBO88」を使って作られていて
卵・乳製品・砂糖・バターなど一切使われていないと言う事だったので
美味しいのかな？
とドキドキでしたが食べてみると・・・
美味しい。
モッチモチとして、きめが細かく噛み締めると甘い。
これが米酵母の甘さかぁ・・・と、お米のスゴさを感じました。
国産の材料を使い、卵・乳製品を使っていないので
アレルギーのある方にもオススメです。
ちなみに、パンはBiosビル４階で焼いているそうです ♪
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おお、
ついにウエダ家のパンが登場しましたね！
レポート有り難うございます。
これは実際に食べないといけませんね！
米酵母パンを購入しますよ！
店内の感じは高級ショコラ店みたいですね〜〜〜
つり王子 ｜2009年4月 20:40
そうなんです。高級ショコラ店みたいでした！
まだプレ オープンでしたが、その内オープンしますよね 笑。
よく噛んでじっくりパンの甘味を味わってくださいね（＾ー＾）
登録ユーザー ｜2009年4月 12:54
なるほど〜〜〜
味わってみますね、
ちょいと代官山方面の坂を上がっていくと、
Famille 代官山というパン屋さんがあります。
ミルクフランス、クリームパン、カレーパンが絶品で
ございます。
あ〜よだれが〜〜〜〜、、、、
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13039997/
ふくらはぎがパンパンの王子より
つり王子 ｜2009年4月 18:55
見るからにケーキのようで、食べて歯ざわりが密で、味は米麹のほど良い甘さが次第に増してくる不思議な世界にあっという間に取り込まれるパンでした。２３日以降が楽しみ！！です。針治療の後の楽しみが増えました。
伊藤 ｜2009年4月 23:38
恵比寿公園の脇の坂道ですね！
行ってみなければ！
食べてみなければ！ スタッフ一同 笑
登録ユーザー ｜2009年4月 17:05
クッキー生地が上にのったプチベレーは、本当ケーキのようにカワイイですよね。
プレ販売は、 ４月11日（土）、14日（火）、15日（水）と言う事ですが
前回の完売の事を考えると、４月23日のオープンが楽しみですね ♪
登録ユーザー ｜2009年4月 17:18